国际咖啡展| 海南竟有这么多地方出产咖啡 你都知道哪几个

天天幸运飞艇 开奖记录 www.qygn.net   南海网、南海网客户端???1月16日消息(南海网记者任桐 通讯员沈宏生)11月16日,以“中国咖啡推动者”为主题的2018海南国际咖啡展在??诳?。为期三天的展会上,南海网记者看到,海南白沙、万宁、澄迈、五指山、琼中等地分别作为咖啡产地携咖啡产品亮相。海南竟然有这么多地方出产咖啡!各地咖啡各具特色,看看你知道的有几个。

  白沙:陨石冲击出的天然咖啡产地

  说起白沙咖啡要从白沙的陨石坑说起。

  白沙陨石坑四面群山环绕,溪流纵横,平均海拔1000米。这里土壤肥沃,自然环境优良,乃是天然产咖啡之地,故有好山、好水、好咖啡之美称。

  早在1982年,白沙农场的农户就利用陨石坑绿茶基地旁、边边脚脚的土地种植咖啡,经过30多年的发展,白沙咖啡种植户已发展到30多家,咖啡种植也有600多亩,白沙咖啡成为白沙陨石坑响当当的生态农产品。

  2018海南国际咖啡展上,白沙陨石岭多款咖啡产品亮相。该展区工作人员告诉记者,白沙陨石岭咖啡采用手工采摘的方法,这种方法保证了采摘后的咖啡果实大小均匀、成熟度接近、不含有其他杂质,有利于咖啡豆的后期加工。

  据介绍,常在陨石坑范围内的咖啡味道香浓,口感高,有着天然的奶香味、巧克力香味,多年来,倍受消费者青睐。

  万宁:太阳河畔种植的富硒咖啡

  就着油条喝咖啡,是每一个万宁兴隆人的日常。这是一个被咖啡滋养着的小镇,中国人年均消费的咖啡数不足10杯,而在万宁兴隆,人均消费咖啡超过200杯。

  上世纪50年代初,刚刚成立的兴隆华侨农场,在太阳河畔引进了咖啡种植,而万宁的海拔、纬度和气候,为咖啡的落户提供了很好的保证。

  近年来,兴隆咖啡曾多次参加国家、省级食品、饮料展销会。荣获最佳产品、优质产品称号。2017年,咖啡品质学会创始人泰德·林格先生为首的五人品鉴团按照美国精品咖啡协会标准,给兴隆咖啡评分,达到了精品咖啡的标准。

  本届海南国际咖啡展,万宁兴隆多款咖啡产品现场展览,同时,参观者可以现场品鉴到兴隆上好的咖啡。

  本届海南国际咖啡展,万宁兴隆多款咖啡产品现场展览,供与会者品鉴。南海网记者任桐 摄

  澄迈:福山是海南最早种植咖啡的地方

  澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方,经过半个多世纪的发展,目前,福山咖啡文化游已成为澄迈旅游一个新的增长点,日益呈现出多样化发展的咖啡馆业,又为福山经济增添了新的名片。

  福山咖啡以香醇浓郁、绵柔顺滑而闻名,其咖啡因含量仅为1.12%,符合健康型咖啡标准3%以下而闻名。至今当地农民还保留着以传统手工炒制咖啡的方法,许多老年人仍在家里自己煮咖啡饮用。

  2018海南国际咖啡展上,福山镇侯臣咖啡、福山咖啡等多个品牌咖啡亮相展会,向全球推介海南咖啡发展新貌。

  2018海南国际咖啡展上,福山镇侯臣咖啡、福山咖啡等多个品牌咖啡亮相展会。南海网记者任桐 摄

  五指山:来自畅好农场的猫屎咖啡

  别以为只有印尼才有猫屎咖啡,在2018海南国际咖啡展上,记者就看到了,产自海南五指山市畅好农场十八队的猫屎咖啡。

  据了解,五指山“猫屎咖啡”是由灵猫科动物果子狸的粪便中提取出来后加工完成,原理与印尼的猫屎咖啡一样。果子狸吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡味道别致。

  五指山”猫屎咖啡”研制过程非常艰辛。2014年,创始人张泰达到五指山养殖果子狸,他早就知道印尼的猫屎咖啡,于是抱着试试的心态,买来一些成熟的咖啡果实给果子狸作为食物。反复试验,直到2016年,“猫屎咖啡”才算研制成功。

  咖啡展上,不少与会者对展出的猫屎咖啡非常感兴趣,品尝后,纷纷点赞,表示这款咖啡浓稠香醇,与众不同。

  琼中:黎母山种植的母山咖啡

  黎母山种植咖啡历史悠久,早在20世纪50年代就开始种植咖啡,至今留下很多在黎母山区生长了五六十年的咖啡老树。黎母山属于热带雨林区,四季如春,冬暖夏凉,年均气温在22.5°,是一个人们避暑过冬的好地方,更是适合咖啡种植与生长的好地方。

  海南农垦大丰咖啡产业集团有限公司的母山咖啡就产黎母山。据该公司生产经营部部长李晓秋介绍,母山咖啡从种植到选料加工都非常严格,以保证母山咖啡多年的品质传承。

  展会现场,李晓秋拿着母山咖啡的新款咖啡豆现场让记者品尝,他告诉记者,这是中焙咖啡豆,豆子呈现褐色,每??Х榷苟挤浅1ヂ?,可以直接咀嚼,干豆就非常香。

  母山咖啡经过现场手冲,香气四溢,不少参会者围观品尝。同时,还吸引了不少咖啡商到展区进行主动对接洽谈。

  母山咖啡经过现场手冲,香气四溢,不少参会者围观品尝。南海网记者任桐 摄

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  国际咖啡展| 母山咖啡惊艳亮相 市民排长队来“尝鲜”

责任编辑:周玉敏

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